Décès de Lucien Bigard, fondateur du groupe Bigard

Lucien Bigard, fondateur de l’entreprise familiale Bigard, est décédé le 3 mai à l’âge de 82 ans. Lucien Bigard a été l’un des pionniers de l’industrie française de la viande, indique le Syndicat national des industriels de la viande (SNIV) dont il a été longtemps administrateur. Dès la mise en service de l’usine de Quimperlé (Finistère) en 1978, il est en avance sur son temps en introduisant des concepts industriels peu développés jusque là dans le secteur, rappelle le syndicat. Il donnera ensuite, par plusieurs acquisitions réalisées à partir de 1995, une dimension nationale et européenne à son groupe qui emploie aujourd’hui plus de 10 000 personnes. Avec ses filiales Bigard distribution, Sauvé Viandes, Charal, Codevia et Gallais Viandes, le groupe réalise un chiffre d’affaires de 2,5 milliards d’euros. Il est dirigé par son fils, Jean-Paul Bigard, actuel président du SNIV.