Parcours Des « Confituriers de Haute Provence » à « Agro’Novae Industrie »

Parti du statut de conserveur, le nouveau président du Critt a fait évoluer son entreprise avec son environnement et se définit désormais comme un « créateur » de spécialités et d’ingrédients alimentaires. La société Agro’Novae Industrie, chargée de la fabrication des recettes provençales vendues sous les marques de l’entreprise, Les Comtes de Provence, Les confituriers de Haute Provence et Louis Finet, travaille aussi en sous-traitance pour des grossistes, cuisiniers, distributeurs spécialisés, industriels agroalimentaires et laboratoires pharmaceutiques. « Nous avons pour principe de ne pas faire de copies de produits existants sur le marché, mais de développer de véritables nouveautés, ingrédients ou recettes spécifiques, pour nos clients », explique Yves Faure. Cette vocation industrielle s’est concrétisée ces dernières années par des certifications ISO 9001 et HACCP.12 % des ventes de l’entreprise sont enregistrées à l’export vers une quinzaine de pays (6 % en Europe, autant au Japon, Etats-Unis, Canada, Emirats Arabes Unis, et Chili) où Yves Faure vend une image de produits d’épicerie fine provençale. Il est d’ailleurs vice-président de France Méditerrannée Export, association d’entreprises agroalimentaires de Paca, fortement impliquées à l’export et véritable Club d’industriels qui présentera son propre stand au prochain Sial en octobre.Créé en 1986, le holding Agro’Novae Développement est chargé de la gestion des marques de l’entreprise et propose les prestations de services. Enfin, Agro’Novae Investissement soutient des inventeurs, en injectant des fonds dans leurs technologies, via des contrats de développement spécifiques.