Viticulture Des exportations de vin en baisse mais des ventes stables en France en 2008/2009

Les exportateurs avaient chiffré le recul des exportations à 20% en valeur. Les chiffres de l’Office sont un peu moins pessimistes. Les exportations françaises de vin ont terminé la dernière campagne (au 31 juillet) sur une baisse des ventes en volume de 12% à 12,7 Mhl et de 18% en valeur à 5,8 milliards d’euros.

La chute en volume est plus marquée sur les effervescents (-18%) que sur les vins tranquilles d’appellation (-16%) ou les vins de table et de pays (-7%). Les effervescents enregistrent également le plus fort recul en valeur (-25%) à cause des champagnes surtout, devant les vins d’appellation (-18%) et les vins de table et de pays (-1%).

La crise économique et les parités monétaires ont joué sur les principaux marchés de la France en Europe (Royaume-Uni notamment) et dans les pays tiers (Etats-Unis notamment).

En grande distribution, les résultats sont légèrement positifs. Avec 95 000 hl de vins tranquilles vendus sur la dernière campagne (rouges à 60%), les volumes ont été stables. La valeur a cependant gagné 4% à 3,416 millions d’euros, selon le panel IRI France. C’est le segment des rosés qui affiche les meilleurs résultats avec +8,8% en volume et +14,1% en valeur. Par catégorie, ce sont les vins de pays de cépage qui ont la meilleure performance. Mais toutes les catégories ont gagné en valeur (de 2% pour les vins d’appellations à 14% pour les vins de pays) même si les volumes étaient à la baisse (-2%) pour les vins d’appellation.

A noter : les ventes en BIB (bag in box) continuent de se développer pour l’ensemble des vins. Elles ont été multipliées par trois entre 2001 et 2009 à près de 220 000 hl. Même remarque pour les vins à marque de distributeur qui gagnent en volume et en valeur.

Pour ce qui est des effervescents, en grande surface toujours, les volumes augmentent de 2% à 164 millions de cols ainsi que la valeur de 2,4% à 1,2 milliard d’euros et cela malgré un léger repli du champagne.

En contradiction – du moins apparente – avec ces chiffres, une enquête TNS World Panel, fondée sur des déclarations de consommateurs, révèle une baisse des volumes achetés pour toutes les classes d’âge.

Après une campagne 2008/2009 en demi-teinte, la nouvelle campagne commence mollement. Les transactions à 13 semaines (fin octobre) ne sont pas très nombreuses et les prix ne se maintiennent pas partout. Il faut préciser que les échanges concernent la récolte 2008 et qu’il faudra attendre les transactions sur la récolte 2009 pour savoir si le millésime apporte une embellie au monde viticole.