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La municipalité de Lyon a « décidé de stopper le service de foie gras lors des événements officiels, buffets et réceptions », révèle le mensuel Lyon Capitale le 6 décembre. « Le foie gras est un produit d’un élevage allant intégralement à l’encontre du bien-être animal », explique la mairie dans un message envoyé au journal. Dirigée par l’écologiste Grégory Doucet, la municipalité veut en outre « que son initiative puisse être suivie dans les restaurants pour limiter au maximum le service du foie gras, voire l’arrêter ». Après Strasbourg (EE-LV), Grenoble (EE-LV) et Villeurbanne (PS), la capitale des Gaules devient la quatrième commune à interdire officiellement le foie gras.
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« Ces prises de position ne correspondent absolument pas aux attentes de leurs concitoyens, ni de l’immense majorité des Français », a réagi Éric Dumas, président du Cifog (interprofession du foie gras), cité dans un communiqué du 7 décembre. Cet éleveur landais dénonce « la désinformation orchestrée par l’association extrémiste américaine Peta qui diabolise notre production et influence les élus écologistes ». En réponse, Eric Dumas appelle « les maires de France et les professionnels de la restauration à soutenir les producteurs », tout en invitant les maires « sous influence » à « rencontrer nos producteurs ».