Les prix de l’ensemble des produits agricoles sont stables à la production sur le mois d’octobre (par rapport à octobre 2015), constate le ministère de l’Agriculture dans une note de conjoncture parue le 30 novembre. La progression des cours des pommes de terre, des vins, des fruits et des légumes compense largement le repli des céréales et des produits d’élevage. À la consommation, les prix des produits alimentaires et des boissons alcoolisées sont quasiment stables. Mais dans le détail, le ministère note une baisse de la plupart des produits à l’exception des fruits et légumes et des viandes demeurées globalement stables. Leur baisse aurait été compensée par les prix des poissons et crustacés en hausse.
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