Dindes : amélioration des résultats technico-économiques en 2009-2010, selon le CIDF

« Une bonne tenue des performances » et « une amélioration sensible de la marge brute » sont les deux caractéristiques que relève le Comité interprofessionnel de la dinde française (CIDF) pour l’année 2009-2010. Dans son bulletin d’information, daté du 3 janvier, le CIDF revient sur la dernière enquête réalisée par les chambres d’agriculture. De manière générale, « l’enquête révèle des disparités toujours importantes entre éleveurs en termes de marge brute (de 18,94€/m²/an pour les 25% inférieur à 42,38€/m²/an pour les 25% supérieurs) ». Côté performances techniques, « elles continuent à s’améliorer (9,916 kg en 125,1 jours) ainsi que la productivité moyenne avec 177,5 kg/m2/an (+3 kg par rapport aux années antérieures) ». De nouvelles souches, une alimentation mieux équilibrée, un couple éleveur-technicien plus motivé seraient à l’origine de l’amélioration de ces performances. En dinde médium, « la tendance à l’amélioration des performances techniques s’est nettement confirmée » et la marge brute a progressé de 43% en 5 ans. En dindes certifiées, certains critères techniques seraient cependant à perfectionner afin d’augmenter la viabilité des animaux et de diminuer les saisies à l’abattoir. « Ces deux paramètres influent directement sur le revenu des éleveurs », relève le CIDF. Par ailleurs, « il apparaît de plus en plus clairement que les astreintes imposées par les cahiers des charges devront être rémunérées » à l’avenir.