Documentaire : le lait sur le feu, un film de Raphaël Girardot et Vincent Gaullier

C’est l’histoire d’une vie d’éleveur laitier qui bascule après un seul cas d’ESB. Alain Crézé, qui a repris la ferme laitière familiale, est à un tournant de sa carrière à 45 ans. Face au spectacle éprouvant de ses vaches qui lui sont enlevées pour partir à l’abattoir, il veut jeter l’éponge.

Pendant 91 mn, les auteurs du documentaire, Raphaël Girardot et Vincent Gaullier suivent cet agriculteur passionné par la génétique, qui ne perd jamais son sens de l’humour même s’il en a « gros sur la patate ». Que faire après ? Il se verrait bien prendre le large pour tenter l’aventure à l’Est, nouvel Eldorado agricole, sans obtenir l’adhésion de sa famille. Ou se lancer dans l’enseignement. Dans ce but il tente une validation des acquis de l’expérience (VAE). Et il se trouve une nouvelle fois confronté à un système et à des règles qui le dépassent. Il veut témoigner, lui, l’éleveur blessé et brisé par l’ESB sur ce qui lui est arrivé. Mais ce n’est ni le lieu ni le moment. Finalement, il va reprendre un troupeau et faute de pouvoir vendre sa ferme, il reprendra son métier d’agriculteur. Ce film sans concession sur le monde paysan n’a à ce jour pas encore été programmé par France 3 Ouest qui l’a pourtant coproduit. Ce documentaire a été notamment sélectionné au festival nouveau cinéma de Montréal en octobre et aux escales documentaires de la Rochelle en novembre.