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Créé en 1988 à Bréal-sous-Montfort (Ile-et-Vilaine), près de Rennes, par Eric Terré, le groupe Saveur emploie aujourd’hui 150 personnes réparties sur trois sites industriels français, un site en Belgique et au sein de ses filiales allemande et anglaise. En 2004 Saveur a réalisé un chiffre d’affaires de 40 millions d’euros pour des volumes de 9 000 tonnes, principalement des produits secs et salés, à partir de 1500 ingrédients qui lui permettent de proposer des solutions sur-mesure à ses 800 clients. Eric Terré, 43 ans, a démarré sa carrière à l’INRA. Après avoir dirigé le service R&D de Diana Végétal (ex Arômes de Bretagne), il s’est associé à Jacques Dikansky, président de Diana Végétal, pour fonder Saveur.