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Duc annonce un résultat opérationnel courant légèrement négatif (-0,6 M EUR) pour 2011, contre -3,7 M EUR. Sur la même période, le chiffre d’affaires est ressorti à 180,7 M EUR, en progression de 12,37 %, après deux années de recul. Le résultat net s’établit à – 1,4 M EUR (contre – 2,9 M EUR en en 2010). Duc, qui a mis en œuvre une stratégie de recentrage sur les produits frais et arrêté la commercialisation des poulets fermiers Label Rouge, prévoit de finaliser un important programme d’investissement dans l’élevage (quarante bâtiments pour la filière certifiée et une quinzaine pour la filière bio, cette dernière faisant d’ailleurs polémique). En termes de perspectives, le groupe est très prudent : « Le marché de la volaille en 2012 sera probablement très perturbé», indique-t-il dans un communiqué.