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Les cours du maïs sont en repli par rapport à notre précédente mercuriale, après avoir évolué irrégulièrement toute la semaine. Même si le CIC a rogné de 1Mt la production mondiale de maïs pour 2010/2011 par rapport à ses chiffres du 25 novembre 2010 à 809Mt, en diminuant de 3Mt la récolte estimée en Argentine ainsi qu'aux Etats-Unis, les cotations ont davantage subi les effets baissiers du recul des prix du pétrole, son concurrent au travers de la production de biocarburants. Côté activité, les fabricants d'aliments pour animaux privilégient dans leurs formulation le maïs au détriment du blé, jugé trop onéreux.
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