ESPAGNE El Pastoret de la Segarra double sa capacité de production

Spécialisée dans la fabrication de fromages frais et de yaourts, El Pastoret de la Segarra prévoit d’inaugurer un nouveau site de 4 000 m² en mars prochain, doublant ainsi sa capacité de production. Elle projette la création de 3 nouvelles lignes de production, dont une pour la fabrication de mousse de yaourts en spray pour la restauration et une autre pour la fabrication de fromage râpé. Créée en 1991, la société catalane compte commercialiser cette année 900 tonnes de fromage (+18%), 1 248 tonnes de yaourts et 115 tonnes de desserts lactés. El Pastoret détient 50% dans Pastocomp, société spécialisée dans le fromage râpé, avec Fromatgería Granja Rinya.