Elevage : le Modef et la Conf' lancent une campagne pour défendre le plein-air

Influenza aviaire, peste porcine. « On doit se donner les moyens pour que le plein air puisse se développer et ne soit pas attaqué par des épisodes sanitaires », a déclaré Nicolas Girod depuis Pau, à l’occasion du lancement d’une mobilisation nationale sur le sujet, le 3 février. Le rassemblement a réuni une centaine de personnes – « une majorité de paysans, des citoyens consommateurs et quelques membres de partis politiques » – selon le responsable syndical, 80 selon la préfecture des Pyrénées-Atlantiques. À l’appel de la Confédération paysanne et du Modef, d’autres rendez-vous étaient organisés dans le Sud-Ouest. Les autorités sanitaires et l’interprofession du foie gras Cifog ont déjà estimé qu’il faudrait à l’avenir pouvoir confiner l’ensemble des palmipèdes d’élevage lors des périodes à haut risque de contamination par les oiseaux sauvages. Le Cifog tenant à préciser mardi que cela « ne remettait absolument pas en cause la pratique de l’élevage en plein air ». M. Girod a répondu que des canards confinés avaient été infectés. Pour lui, « on tire à boulets rouges sur le plein air » au lieu de remettre en cause la « densification, l’intensification, et la segmentation » de la production de foie gras, qui sont selon lui des « vecteurs majeurs de la diffusion de ce genre d’épizootie ».