Pour exister face aux géants du marché des pâtes, l’italien Granoro, positionné sur le marché des pâtes biologiques, lance Cuore Mio, un produit à base de blé et d’orge riches en bêta-glucanes jouant un rôle dans le maintien d’une cholestérolémie normale. En 2020, il compte investir le créneau des pâtes premium.
Sur un marché des pâtes alimentaires en grandes surfaces très disputé et très concentré, Granoro tente de se faire une place. Depuis huit ans, la PME de Bari, dans les Pouilles, est présente chez Carrefour avec sa gamme classique, mais c’est surtout avec sa gamme bio qu’elle veut désormais percer, notamment en lançant un produit unique baptisé Cuore Mio. Les produits sont depuis avril 2019 dans les magasins Carrefour (200 points de vente), Casino (120) et Cora. « La gamme Cuore Mio Bio a démontré des performances surprenantes comparées à nos produits bio classiques car il y a public très réceptif à la préservation de sa santé et qui s’informe de manière pointue sur les ingrédients grâce aux applications nutritionnelles », affirme Hervé Roche, chargé du développement de Granoro en France. Produit inédit, Cuore Mio Bio est confectionné à partir d’un mélange de blé et d’orge, riche en bêta-glucanes qui « contribuent au maintien d’une cholestérolémie normale ». Ces pâtes « peuvent tout à fait s’intégrer dans des régimes favorisant les aliments aux indices glycémiques bas », souligne Granoro. Elles bénéficient d’une allégation « riche en fibres ».
Les premiers résultats de ce lancement indiquent que 150 tonnes de Cuore Mio Bio ont été écoulées sur le marché français entre avril et octobre, sur un total de 1 000 tonnes de pâtes bio Granoro vendues en France. Sur la base de ces résultats « encourageants », selon Hervé Roche, Granoro teste actuellement une spécialité (type pâte) 100 % farine d’épeautre. « C’est un produit unique qui répond bien à la tendance actuelle en faveur des protéines végétales », souligne-t-il.
Du bio exclusivement en grandes surfaces
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Le bio, et les produits de niche dont il a l’exclusivité, sont les lignes de conduite adoptées par Granoro pour son développement en France. Seuls les rayons bio des grandes surfaces sont visés, un choix que Granoro va maintenir, conforté par l’évolution des produits bio de plus en plus vendus en grandes surfaces, par rapport aux circuits spécialisés. En 2019, Granoro estime ses ventes sortie caisses en France entre 2 et 2,5 millions d’euros, et prévoit une progression l’année prochaine équivalente à celui du marché des produits bio en grande distribution (+24 % en 2019). En 2020, la marque compte lancer Delicato, sa gamme de pâtes premium à base de blé des Pouilles.
Granoro est une société à capital 100 % familial dirigée par Marina Mastromauro. En 2018, elle a réalisé un chiffre d’affaires de 70 millions d’euros, dont 50 % à l’international, surtout vers le grand export : Afrique du Sud, Corée, Japon, Brésil… Tandis que la France et l’Allemagne sont des marchés privilégiés par le bio. À plus long terme, le but est d’asseoir davantage la marque en Europe en misant sur le bio et de conquérir de nouveaux marchés grâce aux références premium. Le développement du chiffre d’affaires enregistré ces dernières années provient entièrement de l’export, selon l’entreprise.