Événement Environnement, qualité et innovation, le triptyque du Salon de l'agriculture 2015

Le salon 2015, entre tradition et modernité. La tradition, c'est le retour à une configuration élargie : le grand Hall numéro 1, qui était le « temple » de l'élevage avant d'entrer en travaux, sera de nouveau ouvert et consacré à l'élevage. Les bovins, porcins, ovins et caprins y feront leur grand retour. Une bonne nouvelle pour les professionnels et pour le grand public qui devraient, c'est promis par les organisateurs, y trouver davantage de confort pour exposer leurs animaux ou déambuler. Cette édition 2015, qui se tiendra à Paris, Porte de Versailles, du 21 février au 1er mars, a été présentée très officiellement le 6 janvier.

Une conférence ministérielle internationale

Stéphane Le Foll, le ministre de l'Agriculture, veut en faire une occasion d'évoquer la contribution de l'agriculture à la lutte contre le réchauffement climatique. Le ministre s'est livré le 6 janvier à un vibrant plaidoyer sur le rôle de l'agriculture et de la forêt en tant que stockeurs de gaz à effet de serre. L'objectif est également politique. Toute mobilisation contribuant au succès du Sommet du climat de fin 2015 est encouragée par le gouvernement. D'ailleurs Stéphane Le Foll invitera « un grand nombre de ministres de l'Agriculture sur ces sujets » pour une conférence internationale dans les jours qui précèdent le Salon de l'agriculture. Celui-ci sera un salon « en mouvement » renchérissent les organisateurs. En mouvement pour la qualité alimentaire, pour l'environnement et surtout pour l'innovation, affirme le nouveau directeur du salon, Jacques Goudeau. Il promet que le message des exposants et le fil rouge de toutes les rencontres seront constitués de ces axes. Michel Griffon, chercheur et agronome, promoteur de l'agriculture écologiquement intensive, était venu, le 6 janvier, présenter ce qu'on peut attendre de cette nouvelle agriculture, dénommée agroécologie dans la loi d'avenir agricole, et qui sera exposée durant la semaine agricole de Paris. De fait, si elle retourne aux sources, la « plus grande ferme de France » ne lésine pas sur la modernité pour son édition 2015. Ses organisateurs tablent sur près de 700 000 visiteurs. Avec le salon professionnel de la machine agricole (Sima) qui se tiendra en même temps à Paris Nord Villepinte, c'est environ 1% de la population française qui devrait faire sa visite à l'agriculture en cette fin février.