Equarrissage : la FNP furieuse contre les charcutiers traiteurs

Dans la polémique liée au financement de l’équarrissage, la Fédération nationale porcine s’insurge contre la position de la Confédération française de la boucherie, boucherie-charcuterie, traiteurs (CFBCT) et de la Confédération nationale des charcutiers traiteurs (CNCT) qui s’opposent à l’instauration d’une Cotisation volontaire obligatoire (CVO) spécifique pour le financement de l’équarrissage. La FNP craint que cette attitude ne fasse “peser une nouvelle fois sur les éleveurs le risque de répercussion intégrale du coût de l’équarrissage”. Jugeant cette attitude “d’autant plus surprenante qu’une exonération pour des coûts intérieurs à 1000 euros au titre de l’équarrissage est en discussion avec les pouvoirs publics” afin d’exonérer une partie des charcutiers traiteurs, la FNP invite les producteurs “à engager les recours nécessaires pour éviter le paiement de cette charge”