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Le groupe laitier espagnol Capsa Food vient de faire son entrée au capital, à hauteur de 6 %, de la start-up Baïa Food, spécialiste de la miraculine et de l’alimentation fonctionnelle. Cette prise de participation s’inscrit dans la stratégie de Capsa Food de suivre de près toutes les évolutions technologiques de l’univers de l’alimentation, et plus particulièrement tout ce qui peut aider à développer des aliments et des boissons sans sucres ajoutés et durables. L’entreprise espagnole a procédé à cet investissement par le biais d’une filiale dédiée à ce type de projets qui est également entrée au capital de Raw Superdrink (boissons isotoniques) et Entorno Industrial.
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