États-Unis : Cargill ne veut pas manquer le train des ingrédients

Cargill va construire une nouvelle usine de trituration de canola, pour 350 M$ (291 M€), au Canada dans la province du Saskatchewan. Elle aura une capacité de transformation d’un million de tonnes par an et doit être opérationnelle en 2024. D’autres investissements, modernisation et extensions d’usines de trituration de canola sont prévus dans les douze prochains mois aux Canada. Cette annonce fait suite à celle d’un investissement encore plus important, 475 M$ (395 M€) dans la capacité de trituration de soja du groupe aux États-Unis. En parallèle, le groupe américain a annoncé avoir acquis 50 % du capital de la start-up néerlandaise Bflike par le biais de la création d’une joint-venture avec Blue Ocean Xlerator, un incubateur privé néerlandais, lui aussi spécialisé dans l’innovation alimentaire. Bflike a développé des process de production d’alternatives au gras et au sang qui entrent dans la composition des succédanés vegan de viande et de poissons. Outre l’apport au capital, dont le montant n’a pas été rendu public, Cargill amène à la start-up une capacité nouvelle, celle du changement d’échelle et de la sécurisation des approvisionnements nécessaires.