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Comme chaque année, Grubhub, deuxième plateforme de livraison de repas aux Etats-Unis avec plus d’un demi-million de commandes quotidiennes, a publié son rapport détaillant les tendances observées sur le premier semestre 2019. Comme en 2018, la demande pour des plats véganes est en augmentation de 25 % sur la période. Portée par la popularité croissante du véganisme, l’Impossible Burger a vu sa demande croître de 82 % par rapport à 2018. Dans le détail, le petit déjeuner sucré-salé fait une percée remarquée. En sucré, les desserts glacés monopolisent les premières places et le dîner est, lui, dominé par l’Impossible Burger.
En 2018, le groupe américain a réalisé un chiffre d’affaires de plus de 1 Mrd$ (896 M€), en hausse de 47 % par rapport à son exercice précédent.