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La société de capital investissement L Catterton a confirmé le 30 novembre la cession du producteur de sauces épicées Cholula au groupe McCormick pour un montant de 800 M$ (667,8 M€). Fondé au Mexique en 1989 puis introduit aux États-Unis cette même année, Cholula a réalisé un chiffre d’affaires de 96 M$ (80 M€) en 2019, d’après le communiqué de McCormick. Déjà propriétaire de Frank’s RedHot depuis 2017, le groupe américain assoit encore davantage sa position sur le marché des sauces et condiments épicés, un segment « en pleine croissance », selon son p.-d.g. Lawrence Kurzius. En 2019, McCormick a affiché un chiffre d’affaires de 5,3 Mrd$ (4,4 Mrd€).
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