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Les frères Meuriot sont définitivement sortis du capital de Stalaven, comme nous l’annoncions dans Agra alimentation la semaine passée. Cette sortie progressive du capital avait été organisée dès l’entrée d’Euralis au capital du traiteur breton, en 2006. Euralis détient donc désormais 98 % du capital de Stalaven, les 2 % restants étant conservés par les salariés. La montée au capital d’Euralis s’est déroulée par paliers successifs (36,4 % en 2006, 50,3 % en 2007, 65 % en 2009). Euralis a commenté la clôture de cette opération en rappelant ses objectifs : doubler le chiffre d’affaires du pôle agroalimentaire d’ici à 2020. Pour atteindre cet objectif, il faudra commencer par régler la crise de gouvernance de ce pôle. Giampaolo Schiratti, qui en assure la direction depuis un an, serait sur le départ. Il faut dire que le mariage d’activités aux modèles économiques très différents (Stalaven, dont la clientèle historique est constituée de bouchers charcutiers traiteurs, dispose de sa propre flotte logistique) représente un vrai défi. Pour rappel, le pôle agroalimentaire d’Euralis regroupe trois Business Unit, Rougié, GMS et Jean Stalaven, respectivement dirigées par Brieuc Fruchon, Jean-Yves Pierre et Lionel Reboul.