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Euralis crée un pôle agroalimentaire pour regroupe Euralis Gastronomie (foie gras) et Jean Stalaven (traiteur), dont les structures juridiques restent inchangées. Cette nouvelle organisation est adoptée dans une stratégie qui vise à atteindre le milliard d’euros de chiffre d’affaires d’ici 2020 (soit un doublement du CA). Ressources humaines, finances, production industrielle et supply chain seront gérées sous la houlette d’un directeur général dont le recrutement est en cours. La commercialisation et le marketing seront organisés en trois entités : Rougié, Euralis Gastronomie et Jean Stalaven, ces deux dernières marques voyant leurs forces de vente GMS regroupées dans un GIE.