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Les cotations mondiales du sucre sur les marchés à terme de Londres et de New York se sont repliées, les opérateurs anticipant un excédent mondial de sucre en 2012/2013. Barclays Capital l’estime à 4,8Mt. La perspective d’une baisse de la demande mondiale participe également à plomber les cours. Côté brésilien, la production de sucre suit un rythme soutenu, mais l’évolution des conditions climatiques continue de focaliser les attentions. En Inde, l’ISMA s’oppose aux importations de sucre brut et blanc, et demande de passer la taxe sur ces deux produits à 25%, contre 10% actuellement, afin de protéger le marché intérieur.
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