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La coopérative bretonne doit réduire l’emploi et optimiser ses ateliers de conditionement pour faire face à une baisse de chiffre d’affaires.
La coopérative de Plougastel-Daoulas (Finistère) a vu son chiffre d’affaires consolidé reculer de 1,2 % à 137 millions d’euros (22 % à l’export, essentiellement en Allemagne). Son résultat net a progressé à 157 000 euros grâce à la réduction du nombre d’intérimaires, ramenant les équivalents temps plein de 309 à 269 personnes, et à l’optimisation de l’atelier de conditionnement. C’est la production de tomates (70 000 tonnes, 90 % du chiffre d’affaires) qui a le plus souffert. Leur valeur commercialisée a abandonné 2,5 % en un an. Surtout, les producteurs ont fait face à une explosion des coûts énergétiques (gaz et fioul), mettant des exploitations en redressement judiciaire.
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Economies d’énergie
En ce début d’année, les prix de l’énergie ont reflué et les tomates Savéol se vendent bien, en l’absence des tomates marocaines et espagnoles. Pour autant, la question de l’énergie est sur toutes les lèvres. Sept exploitations ont investi, l’an passé, dans une chaudière à bois. Neuf autres prévoient de s’agrandir en investissant dans la « cogénération » lorsque la réglementation aura évolué. Tous les autres optimisent dès à présent la conduite de leurs cultures, ou font l’acquisition de récupérateurs de chaleur qui déstockent les calories solaires la nuit. Depuis octobre, Savéol a mené une opération de croissance externe dans le sud de la France, en nouant un accord de collaboration avec des producteurs des Bouches-du-Rhône, qui conforte un axe méridionnal lancé en octobre avec un producteur de Perpignan. La marque Savéol reste attractive.