Au troisième trimestre de l’exercice en cours, Fleury Michon a enregistré un recul de 2,6 % de son chiffre d’affaires à 188,1 millions d’euros. En cumulé sur les neuf premiers mois, la baisse des ventes ressort à 1,3 % sur la même période de 2015, à 560,1 millions d’euros. Par pôle d’activité, les ventes GMS France qui représentent 85,4 % des ventes consolidées, affichent une baisse de 4,2 % sur le troisième trimestre et de 3,6 % sur neuf mois. Un recul que le groupe explique essentiellement par « la volonté de revalorisation des tarifs en début d’année, face aux hausses continues des cours des matières premières et dans le contexte de guerre des prix qui perdure », qui a entrainé « un travail de repositionnement de l’offre ainsi qu’une arrivée retardée des innovations », pénalisant le chiffre d’affaires. « Le groupe a choisi de privilégier un volume d’affaire durable et équilibré dans le contexte d’une guerre des promotions de la grande distribution qui s’amplifie » précise encore le communiqué du 20 octobre. À l’international en revanche, Fleury Michon améliore encore ses performances avec une hausse de 21,1 % (+25,9 % à taux de change constant) sur neuf mois à 42,4 millions d’euros, essentiellement grâce à la poursuite du développement de l’activité canadienne sur les trois pôles catering aérien (food service et marque Fleury Michon).
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