Prix Forte hausse des prix des produits alimentaires en mars

Les prix à la consommation en France ont progressé de 0,8% en mars après avoir déjà augmenté de 0,4% en février, gagnant 2,3% sur un an, a annoncé jeudi l’Institut national de la statistique et des études économiques (Insee). L’inflation en mars provient en grande partie de la forte augmentation des prix des produits manufacturés liée à la fin des soldes d'hiver (+1,8%, mais +1,3% sur un an), précise l'Insee dans un communiqué, mais également des produits alimentaires. Ceux-ci gagnent en mars (hors boissons alcoolisées), 0,7% sur un mois, après 0,5% en février et 3,7% sur un an. Pour des raisons notamment saisonnières, les prix des produits frais s’accroissent (+5,5 %; +2,8 % sur un an). Les difficultés de production du mois de février pèsent encore sur les prix des légumes frais (+4,8 % ; +8,7 % en février ; +7,7 % sur un an). De manière saisonnière, les prix des fruits frais sont en hausse (+8,2 % ; -0,8 % sur un an). Hors produits frais, les prix de l’alimentation sont stables (+3,8 % sur un an), hausses et baisses se compensant. Sont notamment en hausse les prix des alcools (+1,1 % ; +6,6% sur un an) et des produits chocolatés ( +0,4 % ; +4,9 % sur un an). Les prix des huiles et graisses baissent (-0,3 % ; +5,6 % sur un an), dans le sillage de la baisse des cours. Les prix des viandes diminuent (-0,1 % ; +3,6 % sur un an), en raison de promotions. En mars 2012, l’énergie renchérit de nouveau (+1,2 %, après +1,0 % en février ; +6,5 % sur un an), dans le sillage de la hausse des prix du pétrole brut. Ce renchérissement est visible essentiellement sur les prix des carburants (+2,3 % ; +7,1 % sur un an). Avec l’arrivée de températures plus clémentes, les prix des combustibles liquides s’accroissent plus modérément (+0,6 % ; +10,0 % sur un an).

Les prix des produits de grande distribution en France ont progressé de 3,3 % en l'espace d'un an, mais ont baissé de 0,1 % entre février et mars. En mars 2012, les prix étaient supérieurs de 3,3 % à ceux relevés le même mois de l'année précédente. En mars 2011, ils étaient inférieurs de 0,3 % à ceux de mars 2010. Dans les hypermarchés, les prix ont baissé de 0,1 % sur un mois, mais ont progressé de 3,0 % sur un an. Dans les supermarchés, ils ont également fléchi de 0,1 %, mais ils sont en augmentation de 3,6 % par rapport à mars 2011. Dans les autres points de vente, les prix ont augmenté de 0,3 % sur un mois et de 5,4 % sur un an. En un an, les prix des produits alimentaires (hors produits frais) se sont renchéris de 3,5 %. Ils ont reculé de 0,1 % entre février et mars. Le prix des viandes a baissé de 0,2 % sur un mois, en raison des « promotions consenties sur certains types de viande », précise l'Insee. Mais il est en augmentation de 3,7 % part rapport à mars 2011. Les prix des boissons s'accroissent de 0,3 % sur un mois et de 4,8 % sur un an.