Distribution/Stratégie France Boissons : résolument services

Seule entreprise nationale de distribution adossée à un brasseur, en l’occurrence Heineken, France Boissons cultive sa différence et met en avant une « politique de services adaptée à tous les acteurs de la CHD » source de valeur ajoutée. Pour Marc Roubaud, qui a pris la présidence de France Boissons il y a un an, ce statut unique avec « une organisation décentralisée et complètement organisée » est un avantage notamment sur un marché où les clients chaînés ont besoin d’un seul point d’entrée, mais également pour les indépendants. Le grossiste metteur en marché a été créé par rachats successifs d’indépendants locaux et s’appuie aujourd’hui sur 91 centres de distribution et un maillage du territoire à 90% national. En 2010, France Boissons a réalisé un chiffre d’affaires de 876 millions d’euros. 1,1 million d’hectolitres de bière, 50 millions de cols de vins (45% AOC, 29% VDT, 25% VDP), 6 millions de bouteilles de spiritueux et 446 millions de BRSA ont été vendus au cours de cette période. De janvier à mai 2011, les ventes en volume ont connu une progression de 9%, avec un accroissement de 3,1% pour la bière et de 9,7% pour les spiritueux. Soulignons également que la société vend 2 500 tonnes de café par an. Le nombre de ses clients a progressé de 2%, à plus de 60 000. Les clients chaînés (fast food) ont augmentés de 10,7%, les non chaînés de 4,7% et les CHR indépendants se sont maintenus à un niveau de progression de 7,6%.

Le groupe met en avant un potentiel de croissance en France. Marc Roubaud a une vision optimiste du marché où, en France, le taux de fréquentation en CHD ressort à 17%, contre 26% en Grande-Bretagne, et table sur une progression de 0,9%, d’ici 2020, du nombre d’établissements de CHD qui passeraient de 297 391 en 2010 à 325 654. En outre, la société souhaite prendre, et reprend d’ailleurs une partie de la distribution faite par les maisons de champagne et les groupes de spiritueux. « Nous sommes plus performants qu’une maison de spiritueux ou de champagne allant livrer directement leurs produits aux CHR », souligne Marc Roubaud. L’entrepositaire grossiste mise sur sa stratégie de développement de services, en proposant des « solutions business » avec Resto Visio, le’ code QR et des services verts (broyeur de verre, collecte et de recyclage des huiles alimentaires usagées). Pour son activité de metteur en marché, France Boissons compte notamment comme clients Nestlé Waters, Coca-Cola ou encore les domaines Baron Philippe de Rothschild, Gérard Bertrand et Château Larose Perganson. Concernant Baron Philippe de Rothschild « nous avons multiplié par 5 la distribution de Mouton Cadet en 2 mois », précise France Boissons.