Quotas laitiers France Conseil Elevage se prépare à la sortie des quotas laitiers en 2015

Le Cniel (Centre national interprofessionnel de l’économie laitière) travaille avec France Conseil Elevage (FCEL) pour « avoir connaissance des pratiques émergentes et des problématiques sur lesquelles il serait nécessaire de conduire des travaux de recherche et de production de référence », a expliqué Dominique Davy, président de FCEL, lors d’une conférence à Paris, le 6 novembre. L’observatoire de l’alimentation des vaches laitières, mis en place par le Cniel, accueillera les constats d’alimentation collectés par les experts alimentation de FCEL. Par ailleurs, FCEL rappelle que l’arrêt des quotas laitiers en 2015 mobilise les experts de la filière laitière française sur de nombreuses questions. L’assemblée générale de FCEL qui se tiendra à Nancy le 20 novembre, sera l’occasion de revenir sur les nouveaux besoins en prévision des livraisons par les producteurs et de collectes par les laiteries. Par exemple, le président de FCEL explique que le collectif des OP Bongrain a sollicité les experts de FCEL. Ces OP ont la charge contractuelle de fournir des prévisions de livraison à Bongrain. Les experts de FCEL ont mis au point un modèle de prévisions qui « présente une assez bonne réactivité aux variations de conjoncture et de stratégie de production des éleveurs ».

Au-delà des besoins croissants en modèle de prévisions des livraisons, l’arrêt des quotas en 2015 crée un autre besoin : « celui de la gestion et du pilotage de la production de la “ferme France” avec le besoin de renforcer la réactivité de la filière face aux fluctuations du marché ». Les experts du Cniel, de l’Institut de l’élevage et de FCEL recherchent « des solutions permettant de réaliser des prévisions nationales » de la production de lait. La principale difficulté à laquelle est confrontée la filière reste les « retournements de tendance » comme les aléas climatiques. « Il faut des fermes sentinelles. Elles permettront par exemple de lancer une alerte si l’herbe est sous l’eau et que les vaches n’en mangent plus », illustre Serge Bazin, directeur de FCEL.