Le gouvernement britannique devrait se doter d’un plan visant à accroître la production nationale de fruits, de légumes et de légumineuses afin de limiter les risques de pénuries liés au changement climatique, estime l’organisation caritative The Food Foundation dans un rapport publié en août 2026. À l’heure actuelle, le Royaume-Uni importe 80 % de ses fruits et 47 % de ses légumes, notamment de pays vulnérables au changement climatique et au manque d’eau. Une situation qui représente une « véritable menace » pour la sécurité alimentaire du pays, prévient l’association. Selon elle, « les phénomènes météorologiques extrêmes pourraient perturber les récoltes, les rendements et les chaînes d’approvisionnement, entraînant des pénuries et une hausse des prix des produits importés ». Selon les auteurs du rapport, développer la production nationale de fruits, légumes et légumineuses permettrait notamment d’accroître de 3 % les bénéfices du secteur agricole britannique.
Ils recommandent d’inscrire dans une loi sur l’alimentation saine des objectifs contraignants à l’horizon 2040 pour augmenter la consommation de fruits et légumes chez les enfants et la part de l’approvisionnement issue de la production britannique. Ils préconisent aussi d’accroître les aides aux producteurs, de mieux les adapter aux petites exploitations et de créer un fonds de soutien aux fermes maraîchères périurbaines, actuellement exclues des aides. Ils appellent par ailleurs à mieux protéger les agriculteurs dans leurs relations commerciales avec l’industrie agroalimentaire. Les auteurs soulignent enfin la nécessité de rendre les fruits et légumes plus accessibles, alors que la hausse des prix contraint les ménages modestes à réduire leurs achats de produits frais.
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JJ