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La lutte contre le gaspillage continue de mobiliser politiques, citoyens et acteurs des filières alimentaires, a-t-on pu constater lors de la Journée nationale de l'alimentation, le 16 octobre.
Le 16 octobre, Journée mondiale de l'alimentation, a été décrété en France journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire. « Chaque Français jette l'équivalent de 20 kg de nourriture par an – dont 7 kg encore parfaitement emballés – un gâchis qui représente une perte de 400€ par an et par foyer », rappelle le ministère de l'Agriculture dans un communiqué du 14 octobre. Près de 200 actions de sensibilisation se sont tenues en France sur le sujet, comme la confection de « Disco Soups » (des soupes festives confectionnées à partir d'invendus), des ventes de fruits et légumes abimés ou déformés en grandes surfaces, des « challenge zéro poubelle » à l'école...
L'industrie suit le mouvement
Le même jour, l'Association nationale des industries agroalimentaires (Ania) a annoncé le lancement d'une charte d'engagement volontaire contre le gaspillage alimentaire. Cette charte propose notamment d'optimiser l'utilisation de la matière, d'adapter les quantités et les formats au plus près des besoins des consommateurs, d'assurer une protection adéquate du produit jusqu'au moment de sa consommation afin d'éviter son altération, d'inciter aux dons de produits et d'accompagner les acteurs de la restauration.
Guillaume Garot appelle à accélérer la lutte
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Guillaume Garot, député de la Mayenne et ancien ministre délégué à l'agroalimentaire, a été nommé parlementaire en mission sur le gaspillage alimentaire par le Premier ministre Manuel Valls, le 16 octobre. Il avait fait de la lutte contre le gaspillage alimentaire son cheval de bataille, mettant en place un pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire avec les acteurs du secteur et les collectivités territoriales.
Guillaume Garot appelle à « accélérer » la lutte : « Cela passe par la clarification des règles pour les dons alimentaires et pour les dates de consommation, par de nouvelles mesures pour l'achat des collectivités publiques, par l'éducation des enfants à la cantine et par la mobilisation de la grande distribution et des commerces », développe-t-il dans un communiqué du 16 octobre.
La députée écologiste Brigitte Allain rédige actuellement une proposition de loi contre le gaspillage alimentaire. Elle « inscrit son action dans une dynamique globale d'échange avec les acteurs de la fourche à la fourchette », explique-t-elle dans un communiqué du 16 octobre.