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La Commission européenne a proposé, le 5 juillet, que les États membres réduisent de 30 % d’ici à 2030 les volumes de déchets alimentaires des commerces, restaurants et ménages dans l’UE par rapport à 2020. En revanche, aucun objectif n’est assigné au secteur agricole, soumis aux aléas des cultures et susceptible d’utiliser ses déchets comme engrais ou pour produire du biogaz. La directive mise sur la table, qui doit être négociée par le Conseil et le Parlement européen, imposerait aussi aux pays de l’UE de diminuer de 10 % le gaspillage dans le secteur de la production et de la transformation agroalimentaire par rapport à 2020. Un réexamen de cet objectif est prévu en 2027, en vue d’atteindre une réduction de 50 % en 2030 du gaspillage dans l’UE, conformément à l’objectif des Nations unies.
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Pour atteindre les objectifs contraignants, les États pourront recourir aux programmes de prévention du gaspillage de leur choix, adaptés à leurs systèmes agroalimentaires et types de cuisine. La législation de l’UE oblige déjà les États membres à mettre en œuvre de tels programmes. Toutefois, jusqu’ici, l’ampleur du gaspillage alimentaire ne diminue pas suffisamment, estime Bruxelles. Selon les chiffres d’Eurostat, l’UE a généré en 2020 environ 131 kg de déchets alimentaires par habitant, soit une perte totale estimée à 132 milliards d’euros. Environ un dixième de la nourriture dans les ménages, restaurants et commerces finit par être jeté. Par ailleurs, un travail est en cours à la Commission européenne pour clarifier les indications sur les dates limites de consommation des produits agricoles.
« Un gaspillage de cette échelle alors que 30 millions d’Européens ne peuvent manger un repas de qualité qu’un jour sur deux et que la faim s’intensifie dans le monde est inacceptable », a martelé le vice-président de la Commission, Frans Timmermans. Un ménage de 4 personnes économiserait en moyenne 400 euros par an si le gaspillage alimentaire était réduit conformément à la proposition.