Lait Gérard Budin : 92 % des producteurs d’Entremont ont rejoint Sodiaal

«Il fallait être clair avec les producteurs » dans le rachat d’Entremont par Sodiaal, a affirmé Gérard Budin, le président de Sodiaal international, le 13 janvier lors du business forum initié par Coop de France avec l’Essec et Eurogroup Consulting. Cette clarté pour les éleveurs dans la décision de Sodiaal de « coopérativiser » Entremont a abouti à ce que 92 % des producteurs bretons d’Entremont signent pour Sodiaal. Un bon résultat : « Leur contribution sur 5 ans pour devenir sociétaire de Sodiaal équivaut à 10 % du chiffre d’affaires », a rappelé Gérard Budin. Pour le président, il était nécessaire « de rééquilibrer la filière laitière française alors que c’est l’entreprise privée Lactalis qui domine ». Cette « mission » s’est concrétisée par la constitution d’un grand pôle coopératif. Il ne s’agit pas d’une « logique d’absorption » mais l’enjeu est de « tisser davantage (notre présence) sur le territoire ». De 60 départements de collecte, le nouvel ensemble représentant le 4^e laitier européen et la première coopérative laitière en France couvre aujourd’hui 64 départements. Il représente 14 000 producteurs et 4,9 milliards de litres de lait collectés et transformés sur 53 sites industriels dont 47 en France.