Giampaolo Schiratti nommé directeur général du pôle alimentaire d’Euralis

Giampaolo Schiratti, 51 ans, rejoint le groupe Euralis en tant que directeur général du pôle alimentaire. Cette structure, créée le 1^er octobre dernier, regroupe désormais Euralis Gastronomie (Montfort et Rougié, soit 280 M EUR de CA) et le traiteur Jean Stalaven (220 millions) et doit accélérer son développement en France et à l’international, précise le groupe. Ce pôle alimentaire était dirigé de façon temporaire par Pierre Couderc, directeur général du groupe coopératif.

Ingénieur des ponts et chaussées, entré chez Ferruzzi puis chez Lesieur Alimentaire, Giampaolo Schiratti a travaillé chez Bonduelle de 1999 à 2006. Il a été de 2006 à 2010 président-directeur général de Marie puis a fait un court passage chez Bakkavör France, un des principaux acteurs du marché des salades fruits et légumes 4^e gamme pour lequel il a conçu un plan de réorganisation et de développement.

Le groupe Bakkavör précise d’ailleurs que le départ de Giampaolo Schiratti n’entrave en rien la mise en place de la nouvelle organisation de Bakkavör France, notamment la création de deux Business Units (salades 4^e gamme d’un côté, et Produits élaborés et RHF de l’autre). Le groupe annonce l’arrivée imminente (février 2011) d’un dirigeant à la tête de la Business Unit salades 4^e gamme et renforcera la direction générale France par un manager issu du groupe.