Grandes cultures : au Brésil, surfaces de soja et de maïs prévues en hausse

En 2021, le Brésil devrait encore augmenter ses surfaces agricoles plantées en soja et en maïs, selon les prévisions de production de la compagnie nationale d’approvisionnement (Conab), qui table sur 37,85 Mha de soja au total (+2,8 %) et 19,8 Mha de maïs (+7 %). Ces chiffres illustrent l’augmentation continue des surfaces agricoles consacrées à ces deux cultures au Brésil. En dix ans, les surfaces de soja auront ainsi fait un bond de 56 % (24,2 Mha en 2010-11, selon les données de l’organisme public), et les surfaces de maïs auront augmenté de 43 % (13,8 Mha en 2010-11). Pour l’an prochain, « la majeure partie de la hausse de la superficie du soja » se fera « sur des zones de pâturages dégradés », assure la Conab. Les productions brésiliennes de soja et de maïs devraient, en conséquence, augmenter et dépasser celles de l’année en cours, déjà marquée par des récoltes historiques. La récolte de soja pour 2021 est ainsi estimée à 133,5 Mt (+7,3 %), et celle de maïs à 113 Mt (+12 %).

La production de soja devrait être tirée par une hausse de sa demande, aussi bien sur le marché intérieur qu’à l’exportation. Cette demande s’explique par les besoins des secteurs de l’élevage et du biodiesel, et un taux de change espéré attractif en 2021, souligne l’agence gouvernementale. Début août 2020, 40 % de la prochaine récolte avaient déjà été vendus, précise la Conab, contre 20 % à la même période en 2019, un record historique. Concernant le maïs, « le marché devrait poursuivre son expansion en 2021 », en raison des exportations attendues en hausse, « de la reprise de la demande d’éthanol de maïs » et « de la demande pour les rations animales », explique l’organisme public. « La consommation sur le marché brésilien reste élevée » puisque la Chine a augmenté « sa demande en protéine animale brésilienne » et que le géant sud-américain « reste l’un des principaux fournisseurs de viande de poulet et de porc aux pays asiatiques et du Moyen-Orient », ajoute la Conab.