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Chine/céréales. La Chine a enregistré en 2004 une hausse de sa production de céréales de 9%, la première en cinq ans. La production a totalisé 469,5 millions de tonnes, contre 430,6 Mt en 2003, grâce à une très bonne récolte d’automne. Après avoir atteint un record de 512 Mt en 1998, la production avait continuellement baissé. Le déficit céréalier devrait être d’environ 25 millions de tonnes pour 2004, selon les prévisions officielles.
Ukraine/Russie/céréales. Selon UkrConsult, la superficie céréalière en Ukraine atteindrait 6,8 millions d’hectares, contre 6,1 Mt l’an dernier. Les surfaces en blé d’hiver passeraient de 5,5 à 6,3 M d’ha et celles pour le blé de printemps de 480 000 à 536 000 ha. Les surfaces en orge s’établiraient entre 4,2 et 4,4 M d’ha , soit une baisse par rapport à 2004 (4,7). Pour la Russie, les surperficies en blé d’hiver devraient décroître de 10,3 à 9,8 millions d’ha.
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Monde/céréales. Le département américain de l’agriculture (USDA) estime le commerce mondial du blé à 107,9 millions de tonnes en 2004/05. Les principaux exportateurs seraient les Etats-Unis (27,2 Mt), l’Australie (17 Mt), le Canada (15 Mt), l’UE à 25 (15 Mt), l’Argentine (10 Mt), la Russie (6 Mt), le Kazaktstan (4 Mt) et l’Ukraine (3,5 Mt). S’agissant des importations, l’UE (5 Mt) et le Brésil (5 Mt) se situeraient derrière la Chine (8,7 Mt), l’Egypte (7,5 Mt) et le Japon (5,7 Mt).