Gros bovins : FranceAgriMer prévoit une légère augmentation de la production début 2016

« Compte tenu du stock d’animaux présents dans les exploitations, les prévisions de production de gros bovins pour la France, tablent sur une légère augmentation de la production pour le second semestre 2015 et le premier semestre 2016 », estime FranceAgriMer dans une note de conjoncture du 11 décembre. Sur le premier trimestre, la production de gros bovins mâles était déjà en augmentation de 1,8 %, en glissement annuel, conséquence d’une stabilité des abattages et d’une augmentation de la demande extérieure en jeunes bovins mâles finis. Selon FranceAgriMer, avec la chute du prix du lait, l’afflux de vaches laitières dans les abattoirs a contribué à peser sur les cours des gros bovins qui sont restés sur la période à des niveaux inférieurs aux niveaux élevés de 2014, durant ce premier semestre. Durant cette même période, avec plus de 2,9 millions de têtes, la production totale de bovins est supérieure de près de 4 % à̀ celle de 2014.