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Dans le secteur des farines et semoules, Harineras Villamayor, à Huesca, a réalisé en 2007 un chiffre d’affaires de 36,7 millions d’euros (+36,2 %) et de 4,9 millions à l’exportation. L’entreprise a prévu la construction de nouvelles installations, pour un montant total de 26 millions d’euros. Avec ces nouveaux équipements, sa capacité de production passera de 470 tonnes/jour à 650 tonnes/jour.