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Le groupe spécialisé dans la transformation de viande a réalisé, pour l’exercice 2011, un chiffre d'affaires de 2,52 milliards CHF (2,07 milliards d’euros), en hausse de 1,2%, et des volumes en hausse de 1,9% malgré la cession en Suisse, de Bell Convenience. Sur son marché domestique, les ventes atteignent 1,75 milliard CHF (1,44 milliard de dollars). C’est la demande de produits à forte valeur ajoutée et de viande d'origine suisse, qui explique c’est performances explique la filiale du distributeur suisse, COOP. Les activités saisonnières (Pâques, Fêtes de fin d’année), comme les grillades ont obtenu de bons résultats. Le prix des matières premières est resté stable. En Europe, Bell International développe sa position (103 551 tonnes commercialisées, soit + 5,4%). Même si avec l’appréciation du franc suisse par rapport à l’euro, les ventes exprimées en monnaie locale reculent de 4,8% à 771 millions CHF (634 millions de dollars). L'acquisition de Hoppe a eu un impact d'environ 14 millions d’euros sur le chiffre d'affaires.
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