Happy Plant Protein lève 1,8 M€ pour ses protéines végétales

Le finlandais Happy Plant Protein (HPP) a mis au point un procédé de fabrication d’ingrédients à base de protéines végétales qui utilise les installations d’extrusion existantes, moins couteux et moins énergivore. La start-up vient d’annoncer une levée de fonds en pré-amorçage de 1,8 M€ auprès du finlandais Nordic Foodtech VC, avec la participation de Butterfly Ventures et une subvention de Business Finland, pour développer et diffuser sa technologie brevetée. Créé en 2024, HPP est issue du Centre de recherche technique de Finlande (VTT). « En combinant la technologie existante avec le procédé de Happy Plant Protein, les coûts d'investissement et d'exploitation de la production de protéines végétales peuvent être réduits jusqu'à 90 % par rapport aux technologies actuelles », explique Jari Karlsson, PDG et cofondateur de Happy Plant Protein.