Consommation/prix Hausse de 4,4 % du panier de la ménagère en 2011 selon Familles Rurales

L’association de défense des consommateurs a publié hier son enquête annuelle qui surveille, pendant toute l’année, les prix de 35 produits de consommation courante en fonction de la taille du magasin et du type de produit (marque, MDD ou premier prix). Pour l’année écoulée, elle constate que le prix du panier moyen des consommateurs a fortement augmenté avec une inflation de 4,4%, contre seulement 0,19% en 2010. Novembre 2011 restera le mois durant lequel le panier moyen des consommateurs aura coûté le plus cher depuis le début de cette étude annuelle en 2006. Certains produits ont connu une flambée entre 2010 et 2011, comme les jus de fruits (+19% pour les grandes marques nationales, +28% pour les marques distributeurs et même 32% pour les catégories 1er prix). Globalement en 2011, un panier composé de grandes marques nationales a coûté en moyenne 177,06 euros contre 130,38 euros pour des marques de distributeurs et 98,18 euros pour des premiers prix. Plus surprenant, l’étude souligne les mauvaises performances des magasins hard discount: un panier de produits 1^er prix a été payé 87,04 euros dans les hypermarchés, 91,44 euros dans les supermarchés mais 101,86 euros dans les magasins hard discount. La baguette de pain qui n’a augmenté que de 8,9% entre 2007 et 2011 chez les artisans, a connu une hausse de 23,2% pour la même période en grande surface. Si certaines hausses s’expliquent par la flambée des prix des matières premières, toutes n’y sont pas imputables, estime Familles rurales qui rappelle sa demande de transparence dans l’élaboration des prix. Il faut noter que l’indice publié par cette association est toujours plus élevé que le chiffre de l’Insee, car le panel de produits surveillés est beaucoup plus étroit.