Hausse en vue pour le prix du lait de chèvre

Le médiateur des relations commerciales agricoles préconise de relever de 60 euros les mille litres de lait de chèvre payé aux producteurs. Selon lui, « les principaux acteurs de la filière reconnaissent la nécessité de prendre des mesures urgentes pour la pérennité de cette production ». Cette hausse s’appliquerait par rapport aux conditions d’achat actuelles, au plus tard le 1^er juillet 2013 et jusqu’au 28 février 2014. Elle a vocation à être intégrée dans le prix du lait retenu comme base de départ des négociations commerciales 2014. Le médiateur « invite les parties prenantes à mettre en œuvre sans tarder cette hausse pour les produits transformés fabriqués avec le lait de chèvre ».

Alors qu’une augmentation similaire a tardé à se mettre en place pour le lait de vache, les producteurs ovins sont confiants pour une application rapide, car leur filière est plus petite. La Fédération nationale des éleveurs de chèvres (FNEC) se félicite de l’aboutissement de cette médiation, et appelle maintenant les entreprises à appliquer « sans faille et sans délai » les recommandations du médiateur. « Ces hausses de prix du lait sont indispensables pour faire face à l’augmentation sans précédent des coûts de production, dans des élevages déjà mis à mal par 3 années de crise historique pour notre filière » rappelle Jacky Salingardes, président de la FNEC.