L’Espagne a ordonné le 6 novembre aux producteurs d’huile d’olive de retirer du marché 12 % de leur production et de la stocker jusqu’en septembre 2027, afin d’éviter qu’une récolte abondante ne fasse chuter les prix. Cette décision entraînera le retrait du marché d’environ 188 000 tonnes d’huile d’olive, a précisé le ministère de l’Agriculture dans un communiqué. La mesure « vise à réguler l’offre afin d’améliorer et de stabiliser le fonctionnement du marché et du secteur », a expliqué le ministère. L’Espagne est le premier producteur mondial d’huile d’olive, assurant environ 40 % de la production mondiale, selon le Conseil oléicole international. Les températures clémentes et les pluies abondantes du printemps ont créé des conditions favorables à ce qui devrait être la quatrième plus grande récolte de l’histoire de l’Espagne.
Le ministère de l’Agriculture prévoit une production de 1,6 million de tonnes d’huile d’olive pour la campagne 2026-2027, soit une hausse de 23 % par rapport à la précédente. L’obligation de stockage de ces 12 % s’appliquera à la production mensuelle cumulée de chaque moulin à huile, où les olives sont pressées et transformées, quelle que soit la catégorie d’huile. Les producteurs resteront libres de choisir le type d’huile à stocker ainsi que d’utiliser leurs propres installations ou des entrepôts extérieurs. Le gouvernement a précisé que cette mesure pourrait être modifiée à partir du 31 décembre, selon l’évolution de la production.
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AFP