Indications géographiques : les contrôles italiens très bien notés par Bruxelles

L'Office alimentaire et vétérinaire (OAV) de la Commission européenne a publié le 17 décembre les conclusions très favorables d'un audit mené en juin dernier pour évaluer les contrôles officiels en Italie de la législation de l'UE sur les signes de qualité AOP, IGP et STG (spécialités traditionnelles garanties). Les contrôles au niveau des opérateurs sur le marché « sont opérés à une fréquence appropriée sur la base de l'évaluation du risque », souligne le rapport de l'OAV. En Italie, pour de nombreuses dénominations, un groupement de producteurs attitré est établi afin de promouvoir et protéger les produits concernés, ajoute l'OAV. Ces groupements, qui « jouent un rôle essentiel dans les contrôles sur le marché », sont approuvés par l'autorité centrale compétente, qui, elle-même, met en œuvre « des mesures allant au-delà des exigences de l'UE ».