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Marc Casier (Belgique) a été réélu pour un second mandat à la présidence de la Confédération des fabricants de levure de l'UE (Cofalec), qui vient par ailleurs d'accueillir un 23e membre, la Croatie.
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L'abolition du système des quotas de sucre en 2017 est un des grands changements en perspective, a souligné Marc Casier. « La levure est cultivée sur une base de sucre et il est donc essentiel que nous disposions d'un approvisionnement efficace et durable, sûr et économique pour cette matière première essentielle ».