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La production des industries agroalimentaires (IAA) se poursuit et cette tendance devrait continuer, indique la dernière note de conjoncture d’Agreste, organisme statistique du ministère de l’Agriculture, mise en ligne le 16 juillet. La production des IAA a progressé de 3,8% au premier trimestre 2010, comparée au premier trimestre 2009. Cette progression globale recouvre des situations très diverses, comme une forte hausse de la production de boissons (+10,5), +7,9% pour les « produits du travail du grain et produits amylacés », +8,2% pour les « huiles et graisses végétales et animales ». L’industrie des aliments du bétail a régressé de 2,6%, du fait de la crise laitière, commente-t-on chez Agreste. Cette progression est appelée à se poursuivre. Pour le deuxième trimestre, les industriels de l’agroalimentaire, interrogés en mars, « considèrent que leur production a sensiblement augmenté », entre autres parce que les stocks de produits finis « se sont fortement réduits », tandis que « les carnets de commande globaux se regarnissent », rattrapant déjà leur niveau moyen de 2006/2009.