Quelques jours après l’alerte donnée par la Confédération française de l’aviculture (FNSEA), et deux jours avant d’être reçue au ministère de l’Agriculture, l’interprofession du foie gras (Cifog) alerte les pouvoirs publics sur la situation « insoutenable » de certaines exploitations et entreprises du secteur foie gras, notamment celles spécialisées dans le gavage, dans un contexte de redémarrage plus lent que prévu de la production par manque de canetons, depuis la fin du vide sanitaire le 29 mai. Dans un communiqué le 12 septembre, le Cifog demande une « prise en compte des pertes d’exploitation dans certains élevages qui n’ont pas pu reprendre leur activité », notamment « certains gaveurs (qui) ont dû attendre septembre pour reprendre leur activité », ce qui « représente 3 à 4 mois de pertes supplémentaires non indemnisées à ce jour ». Concernant la précédente crise de 2016, le Cifog demande aussi de « mettre en œuvre de toute urgence le plan d’accompagnement financier des entreprises de transformation les plus impactées […], tel que validé depuis le mois de juin par la Commission européenne ».
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