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Notre article consacré aux activités d’Ingredia (Cf Agra alimentation n° 1 939 du 31.08.06, p.12), l’un des trois principaux leaders européens dans le domaine des ingrédients laitiers, pouvait laisser supposer à nos lecteurs que la société implantée à Arras (62) disposait d’une filiale en Suisse. Dans ce pays, la société Ingredia dispose en fait d’un partenariat avec la société Cremo. La filiale du groupe coopératif « La Prospérité Fermière », a en effet développé un partenariat depuis ses accords conclus avec la société suisse en 1988. Après plus de 15 ans de partenariat dans le développement, la fabrication et la commercialisation de protéines laitières, les deux conseils d’administration respectifs viennent de procéder à un échange croisé de 5 % de leur capital respectif. Cette opération conforte et pérennise la stratégie à long terme des deux entreprises. Elle vise à apporter une valorisation optimale du lait écrémé par le développement et la production des protéines laitières et leur commercialisation sur les marchés nationaux et internationaux. Cremo SA, qui est basée à Villars-sur-Glâne en Suisse, collecte et transforme 360 millions de litres de lait qu’elle transforme en lait, crème, fromages, beurre, ingrédients laitiers. Ingredia SA collecte et transforme 350 millions de litres de lait en ingrédients fonctionnels. Elle a adopté depuis plusieurs années une stratégie de partenariat avec d’autres groupes laitiers en dehors de la zone européenne.