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Le groupe allemand SKW a décidé de mettre en vente Degussa Texturant System, sa filiale française spécialisée dans les pectines. Cela n’empêche pas l’entreprise d’investir dans son unité basée en Bretagne.
4 millions d’euros, c’est l’investissement que consacre actuellement Degussa Texturant System France, seule pectinerie française basée à Redon (Ille-et-Vilaine), pour mettre son système de traitement des eaux à niveau, légalement pour le 3 avril 2006.
Cette filiale du groupe allemand SKW Degussa, il y a cinq ans propriété de Sanofi Bio Industries sous la raison sociale Unipectine, n’en restera pas là côté dépenses. Selon le directeur du site, Christian Deleter, un dossier d’extension des capacités de l’usine est actuellement à l’étude.
« Nous attendons le feu vert de notre siège pour investir autour de 1,5 million d’euros afin d’augmenter de 10 % nos fabrications », explique-t-il. Degussa Texturant System France extrait la pectine, macromolécule au pouvoir gélifiant et épaississant, de marcs de pomme et d’écorces de citron achetées déshydratées partout dans le monde.
Degussa Texturant System France s’approvisionne en marc de pommes en France et en Europe auprès de tous les cidriers (de 10 000 à 20 000 tonnes par an) et chez les producteurs de citron d’Amérique du Sud et d’Afrique (de 4000 à 10 000 tonnes).
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Par un procédé de chimie industrielle, Degussa extrait la pectine à raison de 5 % pour le marc de pommes et de 20 % pour les écorces de citron. Ces ingrédients vendus en poudres servent aux confituriers, fabricants de glaces, industriels laitiers pour certains de leurs produits, ainsi qu’en pharmacie.
Degussa exporte entre 50 et 70 % de son chiffre d’affaires qui s’est établi à 50 millions d’euros l’année dernière avec 185 salariés. Numéro 2 au monde sur le marché des pectines, Degussa Texturant System France appartient à la division ingrédients gélifiants du groupe SKW.
« Cette division est à vendre, précise M. Deleter. Elle comprend deux gros sites de production en Bretagne (Redon et Lannilis dans le Finistère pour l’extraction de macromolécules contenues dans les algues alginates et carraghenanes), en Normandie (Baupt, Manche), aux Philippines et au Maroc pour d’autres ingrédients».