Thai Union Group, l’un des plus grands producteurs de fruits de mer au monde, et Flying Spark, une start-up présente sur le marché des protéines alternatives, ont annoncé leur rapprochement stratégique. Cette jeune pousse est soutenue par l’incubateur israélien de FoodTech The Kitchen Hub, une filiale de Strauss Group (Agra Alimentation du 10 ctobre 2019). Elle produit de la protéine d’insectes obtenue à base de larves de Ceratitis Capitata, dont elle utilise toutes les parties, limitant ainsi les déchets. L’apport financier de Thai Union doit lui permettre de poursuivre le développement de ses capacités de transformation d’insectes en Thaïlande, mais aussi d’améliorer son process.
Thai Union a annoncé cette opération le 19 octobre, concomitamment avec la création d’un fonds d’investissement dédié aux entreprises innovantes dans la foodtech et doté d’un engagement initial de 30 M$. Flying Spark représente le premier investissement de ce fonds qui opère dans trois domaines stratégiques : les protéines alternatives, la nutrition fonctionnelle et la chaîne de valeur.
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Ces annonces interviennent peu après l’ouverture de Space F, le premier incubateur et accélérateur de technologies alimentaires en Thaïlande, ayant pour membres fondateurs Thai Union Group, l’Agence nationale de l’innovation thaïlandaise et l’Université publique Mahidol.
Thai Union, propriétaire de marques internationales tels que John West, Petit Navire, Parmentier ou King Oscar, a réalisé un chiffre d’affaires de 133,3 Mrd de baht thaïlandais (3,95 Mrd€).