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Le groupe Yum! vient de nommer Ivan Schofield à la tête de ses deux enseignes présentes en France, Kentucky Fried Chicken (KFC) et Pizza Hut. Il conserve par ailleurs ses responsabilités de directeur général de KFC France. Sa nouvelle mission est de coordonner les activités des deux enseignes et de piloter la stratégie de Yum! sur le marché français jugé riche en opportunités de développement.
Kentucky Fried Chicken – KFC en France emploie 2 000 personnes, dans 42 restaurants et compte ouvrir d’ici à la fin de l’année une dizaine de nouveaux restaurants en régions parisienne, marseillaise et bordelaise. Pizza Hut, numéro un de la pizza à l’échelon international, emploie en France 3 000 personnes, dans 113 unités, dont 41 en franchise, implantées sur tout le territoire national.
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Yum! Brands, le premier groupe de restauration thématique au monde, regroupe KFC, Pizza Hut, Taco Bell (tex-mex), A&W (all american food – burgers et hot dogs) et Long John Silvers (poissons) soit plus de 34 000 restaurants.