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Jacques Poulet a rejoint Coop de France pour prendre la direction du pôle animal et de la section Bétail-Viande.
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Agé de 49 ans, ingénieur agricole, diplômé de l’Institut supérieur technique d’outre-mer et titulaire d’un Master en pédologie de l’Université du Manitoba à Winnipeg au Canada, Jacques Poulet a fait ses débuts à l’international dans le développement, l’agro-fourniture avant de devenir directeur communication et développement à l’Union des industries de la fertilisation, puis directeur général de Sersia (génétique bovine et caprine) et, depuis 2005, du Syndicat national des industriels de l’alimentation animale.